株式会社本家あべや

東京を拠点に「秋田比内地鶏生産責任者のお店」を運営し１４年。それまで当たり前だと考えられていた価値観が劇的に変化する時代に突入し、経営環境の変化に対応すべく事業再構築や組織文化変革に迫られることとなりました。当社ではこれまでの外食からEC、そして地域商社へと事業領域を拡げる大事な局面を迎えております。その要となるのが、比内地鶏を中心とした秋田の魅力・資源をブランド化する活動拠点の設立です。秋田県大館市は日本三大美味鶏を有し、豊かな里山の恵み、多様な食文化があります。地域の知恵や人の力を借りながら、比内地鶏を中心とした秋田の魅力・資源をブランド化するため、実店舗やインターネットを通じて直接顧客に価値発信。地域と連携して生産・加工から販売まで一貫してプロデュースすることで地域創生する事業活動。この取り組みは生産地である比内町を拠点としてスタートします。運営中の東京飲食店と連携を図ることで食品工場として生産を安定させ、ブランド発信・研修施設として運営していく予定です。先人の文化を継承し、新たな可能性を模索していく。比内地鶏の深堀りは、産地から直接エンドユーザーに新たな価値を届ける取り組みです。

【事業内容】

◇飲食店運営
◇ECショップ運営
◇イベント運営
◇食品製造業